Wagyu Høyrygg – Smakfullt, Saftig og Perfekt for Langtidssteking
Wagyu Høyrygg er et smakfullt og saftig kjøttstykke som kommer fra den øvre delen av ryggen på Wagyu-oksen. Den naturlige marmoreringen gir en dyp, rik smak og en utrolig mør konsistens. Høyrygg egner seg spesielt godt til langtidssteking, braisering og gryteretter, hvor kjøttet får tid til å brytes ned og bli ekstra mørt.
 
 
Hvorfor velge Wagyu Høyrygg?
Ekstremt saftig og smakfullt – Høyt fettinnhold gir en dyp og fyldig smak.
Perfekt for langtidssteking – Blir ekstra mørt og saftig når det tilberedes over tid.
Allsidig bruksområde – Perfekt til gryteretter, braisering, slow-cooking eller klassiske retter som pulled beef.
 
Tilberedningstips:
For best resultat anbefales det å tilberede Wagyu Høyrygg på lav temperatur over lengre tid. Langtidsstek i ovn ved 120-140°C i 4-6 timer, eller la den småkoke i gryte til kjøttet er mørt og faller fra hverandre. La kjøttet hvile før servering for å bevare saftigheten.
 
——————
Ku av 100% Wagyu.
Slaktet hos Nortura.
Nedskjært hos Øre Vilt. 
Pakket 14.03.25
Best før 14.04.25
Selges frossen.